芮昕

学术权威

南京农业大学食品科技学院副教授，江苏省“双创博士”。研究方向为蛋白营养与功能，食品过敏与生物降解，功能性杂豆益生产品开发等。讲授专业课食品免疫学、食品化学、食品工业真菌学，公选课食品科学概论等课程。多次获得校级教学质量综合评价优秀。获南京农业大学第十二届青年教师授课比赛优秀奖。获2016，2017，2019年度南京农业大学教学质量优秀奖。获2015-2017，2017-2019南京农业大学优秀教师荣誉称号。